GBM-4

Backmischung Omis Heidelbeerglück

Gourmet Berner Großhandel

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Backmischung in Weck Glasflasche Heidelbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Das wird noch benötigt:

16 kleine Kaffeetassen oder Muffinförmchen
60ml Öl
125g Butter
2 Eier
140ml Milch

Zubereitung

In einer Schüssel Butter und Eier mit dem Handrührgerät (Rührstäbe) schaumig rühren, dann Öl und Milch dazugeben.

Danach den Inhalt der Flasche zugeben und 1 Min. erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verrühren.

Den fertigen Teig in kleine Kaffeetassen (möglichst Espressotassen) oder in 16 Muffinförmchen gleichmäßig einfüllen.

Auf dem Backrost in den vorgeheizten Ofen (180°C Ober- und Unterhitze, 160°C Umluft) schieben und auf dem unteren Drittel des Einschubes ca. 15-20 Min. backen.
Auskühlen lassen und beliebig verzieren.

Zutaten
Mehl (Weizen, Mais), Zucker, weiße Schokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), 3,5% Heidelbeeren (gefriergetrocknet), Backpulver (Backtriebmittel: E341, E450, Weizenstärke), Backtriebmittel: Natron, Vanillearoma, Zitronenaroma.

Allergene
Weizen, Milch, Soja

Nährwertangaben je 100g/ml
Energie	1528 kJ / 353 kcal
Fett	4,17 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,13 g
Kohlenhydrate	73,38 g
davon Zucker	33,82 g
Eiweiß	6,92 g
Salz	1,54 g